DESCRIZIONE

La mela è il frutto per eccellenza: un prodotto fresco, delizioso e molto versatile che si presta in cucina a diventare protagonista di innumerevoli ricette sia dolci che salate.

Avete mai pensato di utilizzarlo per realizzare una mousse cremosa e vellutata? Ebbene, noi vi consigliamo di provarci perché il risultato è delicato, soffice e perfetto per i bambini*.

Seguite attentamente la ricetta che vi stiamo per mostrare e provate anche voi una golosa mousse di mele, preparata con panna e Caprino di Latte Vaccino Cademartori.

Innanzitutto, lavate le mele sotto l'acqua corrente, sbucciatele e tagliatele a dadini, poi mettetele in una padella con 2 cucchiai di zucchero e il succo d'arancia e cuocetele per 10 minuti. Una volta divenute morbide, schiacciatele con una forchetta e lasciatele raffreddare.

Nel frattempo lavorate a crema il Caprino di Latte Vaccino Cademartori con il resto dello zucchero, dopodiché incorporate la panna montata e le mele e riponete il composto in frigorifero a rassodare per un paio d'ore.

Al momento di servire, suddividete la mousse di mele in quattro coppette o bicchieri e decorate la superficie con una leggera spolverizzata di cannella.

*sopra i 3 anni