Fate rinvenire i funghi essiccati in una ciotolina con dell’acqua per mezz'ora, poi scolateli. In una padella scaldate un cucchiaino d’olio extravergine d’oliva, unite i funghi tagliati a pezzetti, una testa d’aglio e fate insaporire per qualche minuto. Unite la panna liquida, il Taleggio Cademartori a tocchetti e fate sciogliere a fuoco lento. Fate cuocere sulla piastra le fette di filetto su entrambi i lati. Salate e pepate. Servite coprendo con la crema al Taleggio Cademartori e prezzemolo fresco.