DESCRIZIONE

Ecco un'idea insolita e molto sofisticata per un'insalata deliziosa, quella con pecorino e pistacchi. Realizzato con Pecorino Fresco Cademartori e condito con una saporita emulsione, questo piatto risulta fresco e facilissimo da preparare, ma soprattutto vi permetterà di servire ai vostri ospiti una pietanza elegante e di classe. Avete già a pronti tutti gli ingredienti? Allora non vi resta che seguire queste semplici istruzioni. Tritate i pistacchi sgusciati con un coltello o una mezzaluna e metteteli in una ciotola capiente con l'insalata già lavata e il Pecorino Fresco Cademartori tagliato a pezzetti. Preparate un intingolo riunendo tre cucchiai d'olio con uno di aceto balsamico e un pizzico di sale, quindi mescolate energicamente il tutto fino ad ottenere una salsina densa. Utilizzatela per condire l'insalata con pecorino e pistacchi e servite.